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米良糸巻大根【切り干し】

甘くてちょっぴり辛い、コリコリ食感の切り干し

米良糸巻大根(めらいとまきだいこん)は九州山地の山あいの村・宮崎県西米良村(にしめらそん)で500年以上作り継がれてきました。
村のほとんどが山林のため栽培量の少ない希少な大根です。

表皮に糸を巻いたような筋模様が名前の由来で、地色は白いものと紫のものがあり、緻密な肉質、強い甘みが特徴です。

焼き畑農業が中心で米が採れなかった昔、米良糸巻大根の切り干しは味が良いことから、近隣の村の米と交換されるほど貴重なものでした。
その歴史と物語の詰まった深い味わいをぜひご賞味ください。

強い甘み、コリコリした食感がサラダや炒め物などにおすすめです。

宮崎県 健康志向の人に 無添加 伝統的食品 マクロビオテック

商品基本情報

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希望小売価格 390円(税込)
内容量 30g
賞味期限 8ヶ月
JANコード 4573443650027
発売日
販売地域
主原材料産地 宮崎県西米良村
原材料名 米良糸巻大根(宮崎県西米良村産)
保存温度帯 常温(開封後は冷蔵保存)

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