代々続く椎茸づくりを現代のニーズにあった生産技術で受け継ぐ

近年の健康志向の中、椎茸やその関連商品は注目の食材です。特に国内製品の安全面については信頼度が高く、さまざまなところから求められる食材として欠かせない存在です。
従来の原木栽培では果たせなかった生産ロスの負の部分を『菌床栽培』によって克服し、通年安定した大量の出荷供給体制を可能にしました。
私たちECOマッシュは、子どもから高齢者まで安心して食すことができる美味しい椎茸をつくり続けます。